Ja. Idag är det tisdag, om nu nån inte uppfattat det ;-)
Dagen har gått bra, och fort. Härligt när man är på "avgiftning". Dag två, lysande nog borta nu. Imorgon är den dagen jag fasar mest. Klarar man dag tre så är det liksom så mycket lättare sen.
Imorgon kommer jag ha fullt upp, vilket känns kanonbra. Fasar lite för dagen, men har bestämt mig att det kommer gå bra!
Mat idag: Omelett till frukost. Med cf- så gott det blir!
Lunch blev "pasta" carbonara och till middag hade jag tänkt lövbiff men ändrade mig till lax. Enklast möjliga. Lägg i form, häll på röra av creme bonjour vitlök och creme fraiche. Så otroligt gott! Lassade in sallad innehållande majs innan jag kom på mig, men wtf - bättre än pasta iaf :-D
tisdag
måndag
Jag har bestämt mig
Jag vill inte vara tjock.
Jag vill inte ha ett fett arschle.
Jag vill inte behöva bekymra mig för om jag får plats på en stol.
Jag vill inte känna mig ful.
Jag vill inte vara hindrad av min vikt för att kunna göra det jag vill.
Jag vill kunna ha mina snygga kläder.
Jag vill kunna hoppa studsmatta.
Jag vill orka leka med barnen.
Jag vill kunna få plats på ett säte, eller i en stol.
Jag vill leva! Ta plats!
Så. Nu kör vi! :-D
Jag vill inte ha ett fett arschle.
Jag vill inte behöva bekymra mig för om jag får plats på en stol.
Jag vill inte känna mig ful.
Jag vill inte vara hindrad av min vikt för att kunna göra det jag vill.
Jag vill kunna ha mina snygga kläder.
Jag vill kunna hoppa studsmatta.
Jag vill orka leka med barnen.
Jag vill kunna få plats på ett säte, eller i en stol.
Jag vill leva! Ta plats!
Så. Nu kör vi! :-D
söndag
Vilket hemskt veckoslut...
Jag måste erkänna att jag inte är såpass långt inne i LCHF-tänket att jag klarar av att möta alltför många motgångar på en gång.
Har varit iväg två dagar på ett väldigt psykiskt jobbigt uppdrag. Att bo på ett ställe där man inte själv på något sätt kan påverka maten eller mattider och dessutom har en psykisk stress kan nog ställa till det för rätt många. Och för mig totalt. *suck* Nu kommer det dröja länge innan jag återvänder dit vilket känns skönt!
Gårdagen fortsatte på den dåliga vägen och avslutades med en pizza. Inte så jättegott faktiskt, hade jag orkat hade jag gjort lchf-pizzan istället, den gillar jag mycket bättre! Idag däckade jag ihop totalt med mensvärken agaton. Måste ha nåt att göra med att den är übersen, funderar om kostomläggningen kan vara orsaken. Orsaken till att den är sen alltså, inte att det gör förjävla ont. :-)
Känner att jag måste ta mig ur min "comfort zone" som de så ofta säger i Biggest loser. Borde ha några mål för veckan... Till helgen kommer jag åka bort igen, men jag ska försöka så långt som möjligt att sköta mig iaf vad det gäller godiset. Kolhydrater kommer det nog bli, och det känns rätt ok ändå. Ska hälsa på en väldigt kär vän som har pratat länge om att laga mat till mig, vilket han ska få göra utan att jag lägger mig i. :-) Det finns fler dagar.
Men det här gör ju inte att jag ska missköta mig totalt! Imorgon är det måndag, och jag tänker minsann äta bra frukost, lunch och middag. Sådetså! *bestämmer*
Nu glömmer jag de senaste fyra dagarna och inriktar mig på framtiden! Jag är trött på att vara fet, så det ska jag inte vara nå längre! Hejja mig!
Har varit iväg två dagar på ett väldigt psykiskt jobbigt uppdrag. Att bo på ett ställe där man inte själv på något sätt kan påverka maten eller mattider och dessutom har en psykisk stress kan nog ställa till det för rätt många. Och för mig totalt. *suck* Nu kommer det dröja länge innan jag återvänder dit vilket känns skönt!
Gårdagen fortsatte på den dåliga vägen och avslutades med en pizza. Inte så jättegott faktiskt, hade jag orkat hade jag gjort lchf-pizzan istället, den gillar jag mycket bättre! Idag däckade jag ihop totalt med mensvärken agaton. Måste ha nåt att göra med att den är übersen, funderar om kostomläggningen kan vara orsaken. Orsaken till att den är sen alltså, inte att det gör förjävla ont. :-)
Känner att jag måste ta mig ur min "comfort zone" som de så ofta säger i Biggest loser. Borde ha några mål för veckan... Till helgen kommer jag åka bort igen, men jag ska försöka så långt som möjligt att sköta mig iaf vad det gäller godiset. Kolhydrater kommer det nog bli, och det känns rätt ok ändå. Ska hälsa på en väldigt kär vän som har pratat länge om att laga mat till mig, vilket han ska få göra utan att jag lägger mig i. :-) Det finns fler dagar.
Men det här gör ju inte att jag ska missköta mig totalt! Imorgon är det måndag, och jag tänker minsann äta bra frukost, lunch och middag. Sådetså! *bestämmer*
Nu glömmer jag de senaste fyra dagarna och inriktar mig på framtiden! Jag är trött på att vara fet, så det ska jag inte vara nå längre! Hejja mig!
måndag
Så slarvigt!
Nu har jag inte varit härinne på flera dagar. Fy så slarvigt av mig!!
Mathållningen har gått över förväntan även om jag gjort små avsteg i form av godis (gillar inte att inte barnen äter upp sitt godis!) och lite lite smörgås då jag åt en räkmacka på IKEA.
Bra ändå tycker jag, och det känns verkligen inte som någon uppoffring vilket är det härliga i det hela!
Igår grillade jag och maken fläskytterfilé, vilket helt klart hamnar på topp 3 bland kötträtter! Jösses så fint och mört kött. Och gott! Har lite svårt för fläskfilé om den inte får ligga i marinad så den bara smakar av marinaden ;-) Men det här ska vi definitivt göra om för det var supersmaskigt.
Gjorde en stor skål med falsk potatissallad i lördags, vilket har räckt ända tills idag. Perfekt att ha i kylen måste jag säga. De förändringar jag gjort gentemot LCHF-kokboken är att jag tagit rå, tärnad zuccini (istället för aubergine) och så har jag haft i lite rödlök.
Passar toppenbra till lax (lätt stekt, och sen in i ugnen med grädde), till räkor (frukost, lyx va?!) som till fläskytterfilén.
Några favoriter har utkristalliserat sig redan. Hittills är det:
Tacogratäng
Pizza på "ostplättar"
"Pasta" Carbonara (den rätten kan jag drömma om...)
Kyckling med vitlökssås
Det finns så mycket gott att laga! Idag vet jag inte alls vad vi ska hitta på dock. Har korv i kylen som jag tror ungarna skulle vilja ha. Jag är inte förtjust i korv alls så jag tror jag fixar nåt annat. Men vad?
Har ingen lust att gå och handla, så jag får väl slänga ihop nåt... En ostigt krämig omelett är ju aldrig fel. :-)
Mathållningen har gått över förväntan även om jag gjort små avsteg i form av godis (gillar inte att inte barnen äter upp sitt godis!) och lite lite smörgås då jag åt en räkmacka på IKEA.
Bra ändå tycker jag, och det känns verkligen inte som någon uppoffring vilket är det härliga i det hela!
Igår grillade jag och maken fläskytterfilé, vilket helt klart hamnar på topp 3 bland kötträtter! Jösses så fint och mört kött. Och gott! Har lite svårt för fläskfilé om den inte får ligga i marinad så den bara smakar av marinaden ;-) Men det här ska vi definitivt göra om för det var supersmaskigt.
Gjorde en stor skål med falsk potatissallad i lördags, vilket har räckt ända tills idag. Perfekt att ha i kylen måste jag säga. De förändringar jag gjort gentemot LCHF-kokboken är att jag tagit rå, tärnad zuccini (istället för aubergine) och så har jag haft i lite rödlök.
Passar toppenbra till lax (lätt stekt, och sen in i ugnen med grädde), till räkor (frukost, lyx va?!) som till fläskytterfilén.
Några favoriter har utkristalliserat sig redan. Hittills är det:
Tacogratäng
Pizza på "ostplättar"
"Pasta" Carbonara (den rätten kan jag drömma om...)
Kyckling med vitlökssås
Det finns så mycket gott att laga! Idag vet jag inte alls vad vi ska hitta på dock. Har korv i kylen som jag tror ungarna skulle vilja ha. Jag är inte förtjust i korv alls så jag tror jag fixar nåt annat. Men vad?
Har ingen lust att gå och handla, så jag får väl slänga ihop nåt... En ostigt krämig omelett är ju aldrig fel. :-)
onsdag
Frukost: 2 ägg, räkor och majjo. Två klunkar te ;-)
Lunch: Tacogratäng från igår.
Mellanmål: Päron med vispgrädde.
Middag: Kycklingröra med sallad.
Känner mig: Trött. Nöjd. Glad! Lite hungrig, men det har nog blivit lite lite mat idag. Imorgon ska jag börja med en omelett så det blir superbra från början.
Lunch: Tacogratäng från igår.
Mellanmål: Päron med vispgrädde.
Middag: Kycklingröra med sallad.
Känner mig: Trött. Nöjd. Glad! Lite hungrig, men det har nog blivit lite lite mat idag. Imorgon ska jag börja med en omelett så det blir superbra från början.
En bra dag!
Idag har varit en riktigt bra matdag. Fick i mig frukost i tid, även om den nog blev lite "snål" för jag blev hungrig rätt fort igen. Inget småätande, bara bra saker har kommit in i munnen. Motion har det också blivit fast jag faktiskt tyckte det var ok att låta bli. Nu är det fjärde dagen på rad - bra där! :-D
Ska hoppa in i duschen nu och sen stretcha lite innan det är dags att krypa ner i den nybäddade sängen med nya täcken! Ska bli extra skönt att lägga sig när jag är trött rent fysiskt.
Har haft en massa funderingar senaste dagarna, men det får bli en annan dag för ny börjar jag bli frussen...
Ska hoppa in i duschen nu och sen stretcha lite innan det är dags att krypa ner i den nybäddade sängen med nya täcken! Ska bli extra skönt att lägga sig när jag är trött rent fysiskt.
Har haft en massa funderingar senaste dagarna, men det får bli en annan dag för ny börjar jag bli frussen...
måndag
Mår illa...
Idag blev vi bjudna på middag hos ett par vänner. Rotsaksgratäng och glass till efterrätt. Hur fel det bara kan bli, och nu sitter jag här och mår så illa så illa.
Har sett bilder på migsjälv idag, och jag säger bara det - ALDRIG MER! Såhär ska jag aldrig mer se ut. *bestämd*
:-(
Gårdagen och dagen har varit bra ur motionssynpunkt, men mindre bra ur matsynpunkt. Imorgon är det dock en ny dag som jag ser fram emot :-)
Har sett bilder på migsjälv idag, och jag säger bara det - ALDRIG MER! Såhär ska jag aldrig mer se ut. *bestämd*
:-(
Gårdagen och dagen har varit bra ur motionssynpunkt, men mindre bra ur matsynpunkt. Imorgon är det dock en ny dag som jag ser fram emot :-)
fredag
Frukost: Omelett med ost och bacon. Lite paprika. Te.
Lunch: Köttfärsbiff med soltorkad tomat. Beasås, sallad. Vatten.
Mellanmål: Inte på nåt sätt bra afternoon tea. Blä!
Middag: Kycklingfilé med vitlökssås. Lite sallad. Vatten.
Kvällsmål: En bit brie och några godisar.
Känner mig: Njae... Jag tycker det är grymt onödigt att jag gick med i eftermiddags, så dumt! Och att sen äta lite godis, också helt onödigt. Inget av det är ju ens gott! Men, jag har iaf varit ute och gått idag. Ny dag, nya tag imorgon!
Lunch: Köttfärsbiff med soltorkad tomat. Beasås, sallad. Vatten.
Mellanmål: Inte på nåt sätt bra afternoon tea. Blä!
Middag: Kycklingfilé med vitlökssås. Lite sallad. Vatten.
Kvällsmål: En bit brie och några godisar.
Känner mig: Njae... Jag tycker det är grymt onödigt att jag gick med i eftermiddags, så dumt! Och att sen äta lite godis, också helt onödigt. Inget av det är ju ens gott! Men, jag har iaf varit ute och gått idag. Ny dag, nya tag imorgon!
Påsk är farligt!
Godis, godis, överallt. Jobbigt som fan rent ut sagt. Det som ändå känns bra är att det inte är jättejättegott med godis längre. Vad fort man kan vänja sig av med det. Det svåra är att bli av med vanan att stoppa nåt litet i munnen... Så, nåt litet i munnen har det blivit - men inte de enorma mängderna som varit förut. Måste ses som ett framsteg iaf :-)
Idag har jag varit på afternoon tea med en kompis. Inte särskilt bra ätmässigt utan mer en social grej. Men fy... Det är inte överdrivet gott med massa socker och sött. Allt, jag menar allt som fanns och välja på var kolhydrater, socker. Blä! Det godaste var teet, och då glömde jag ändå att ha i sötningsmedel :-D Yay for me!
Så. Idag blev ingen bra matdag. Inte alls. Eller jo fan, det var det visst om man bortser från eftermiddagen.
Imorgon är det påskmiddag med familjen, och jag hoppas att det finns vettiga saker att välja på. Har önskat mig lax *mums*. Ägg lär det finnas iaf :-) Jag och maken pratade igenom vad man kan äta på påskbordet och det finns faktiskt en hel del. Känns bra! Vi ska vara på väg rätt länge, men jag tänkte att vi skulle äta på Max som faktiskt har ett bra alternativ.
Har varit ute och gått en sväng idag, trots mitt skoskav. Härligt jobbat! Nu har jag skavsårsplåster på och jag hoppas att de funkar för då ska jag ta mig ut en sväng imorgon innan vi åker. Jag älskar att promenera, lyssna på musik och se världen vakna. Lukten som är såhär på våren är underbar och jag har varit lite ledsen över att inte kunna vara med under senaste veckorna pga skavsåren.
Jag har en plan att kunna komma ut och gå innan maken åker till jobbet, men hur det blir med det får vi se ;-) Man lär ju satsa högt...
Natt natt!
Idag har jag varit på afternoon tea med en kompis. Inte särskilt bra ätmässigt utan mer en social grej. Men fy... Det är inte överdrivet gott med massa socker och sött. Allt, jag menar allt som fanns och välja på var kolhydrater, socker. Blä! Det godaste var teet, och då glömde jag ändå att ha i sötningsmedel :-D Yay for me!
Så. Idag blev ingen bra matdag. Inte alls. Eller jo fan, det var det visst om man bortser från eftermiddagen.
Imorgon är det påskmiddag med familjen, och jag hoppas att det finns vettiga saker att välja på. Har önskat mig lax *mums*. Ägg lär det finnas iaf :-) Jag och maken pratade igenom vad man kan äta på påskbordet och det finns faktiskt en hel del. Känns bra! Vi ska vara på väg rätt länge, men jag tänkte att vi skulle äta på Max som faktiskt har ett bra alternativ.
Har varit ute och gått en sväng idag, trots mitt skoskav. Härligt jobbat! Nu har jag skavsårsplåster på och jag hoppas att de funkar för då ska jag ta mig ut en sväng imorgon innan vi åker. Jag älskar att promenera, lyssna på musik och se världen vakna. Lukten som är såhär på våren är underbar och jag har varit lite ledsen över att inte kunna vara med under senaste veckorna pga skavsåren.
Jag har en plan att kunna komma ut och gå innan maken åker till jobbet, men hur det blir med det får vi se ;-) Man lär ju satsa högt...
Natt natt!
torsdag
Torsdag? Fredag?
Idag känns det som fredag. Så himla mycket som fredag.
Dagen började bra med god frukost, sen kom prövningen: lunch på stan. Tog det bästa jag kunde hitta - sallad med kyckling och fetaost. Dressingen hoppas jag att det inte var så mycket socker i, och en liten liten bit bröd fick hänga med. Dessutom serverades efterrätt - äppelpaj. Tog en liten bit och åt knappt hälften vilket kändes som ett bra alternativ. Vissa personer bara orkar jag inte förklara mig för.
När jag kom hem på eftermiddagen så hade barnen fått påskgodis. Jag åt ett par bitar - vilket jag _inte_ skulle gjort för fy sjutton så illamående jag blev! Blä! Nån gång kanske man lär sig ;-)
Till middag gjorde vi blomkålsmos, ett recept vi ska utveckla för det var helt ok. Jag var väl inte på mitt bästa "mathumör" eftersom jag mådde så illa, men det smakade bra det lilla jag åt.
Har idag sett kort på migsjälv som min man tagit. Fy sjutton så jag ser ut! Snart kommer jag inte se ut så heller... När jag står vid glassboxen i sommar så ska jag ta fram den bilden som nu ligger på min mobil och kolla: Är det värt att äta det här?
Imorgon ska det bli en bra matdag så jag är i ett bra flow inför påskmiddagen hos föräldrarna. Det finns mycket bra på påskbordet, och det tänker jag äta. Funderar om jag ska ta med lite efterrätt också - så blir det sån efterrätt som jag vill ha *haha*
Nu är det kväller. Ska lägga mig och läsa.
Dagen började bra med god frukost, sen kom prövningen: lunch på stan. Tog det bästa jag kunde hitta - sallad med kyckling och fetaost. Dressingen hoppas jag att det inte var så mycket socker i, och en liten liten bit bröd fick hänga med. Dessutom serverades efterrätt - äppelpaj. Tog en liten bit och åt knappt hälften vilket kändes som ett bra alternativ. Vissa personer bara orkar jag inte förklara mig för.
När jag kom hem på eftermiddagen så hade barnen fått påskgodis. Jag åt ett par bitar - vilket jag _inte_ skulle gjort för fy sjutton så illamående jag blev! Blä! Nån gång kanske man lär sig ;-)
Till middag gjorde vi blomkålsmos, ett recept vi ska utveckla för det var helt ok. Jag var väl inte på mitt bästa "mathumör" eftersom jag mådde så illa, men det smakade bra det lilla jag åt.
Har idag sett kort på migsjälv som min man tagit. Fy sjutton så jag ser ut! Snart kommer jag inte se ut så heller... När jag står vid glassboxen i sommar så ska jag ta fram den bilden som nu ligger på min mobil och kolla: Är det värt att äta det här?
Imorgon ska det bli en bra matdag så jag är i ett bra flow inför påskmiddagen hos föräldrarna. Det finns mycket bra på påskbordet, och det tänker jag äta. Funderar om jag ska ta med lite efterrätt också - så blir det sån efterrätt som jag vill ha *haha*
Nu är det kväller. Ska lägga mig och läsa.
onsdag
Funderingar
LCHF-kosten passar mig som handen i handsken. Efter att i så många år ätit enligt viktväktarna, späkt mig med pulver och misslyckats genom att äta godis är det en befrielse för själen att få äta gott utan alla pekpinnar.
Jag mår mycket bättre, har inte de här förhatliga humörsvängningarna som förut förpestade min och familjens vardag. En lugnare och gladare Jag liksom.
För fyra år sen vägde jag såhär mycket. Sedan dess har jag gått ner en hel del, men onekligen gått upp dem igen. Det slog mig idag när jag vilade med yngsta barnet. Jösses. Jag har inte kommit längre än så på FYRA ÅR! Fy fan vad värdelöst. Jag hoppas och tror att om ytterligare fyra år kan jag se tillbaka och känna att jag gjort en förändring, att det blivit skillnad. Jag var mindre i somras, men sen kom semestern och efter det en god (!) höst med ändrade arbetsuppgifter till mer stillasittande och som lök på laxen två tidiga missfall i rad. På intet sätt vill jag skylla ifrån mig, men hur det än är så har det ju inverkan.
Jag har ett mål, och nu ska jag göra lite räkning. Även om jag är tokless på all vikthets så är det klart att jag skulle vilja komma ner i vikt. Just nu går mesta tiden åt att fundera ut smaskiga recept, så vikten kommer i andra hand. Är dock toknöjd med att det faktiskt händer nåt.
Åter till räkningen:
Om ett år drygt fyller jag jämnt. Till det datumet skulle jag vilja kunna ha en riktigt snygg klänning och inte skämmas för att vara med på kort. Jag kan tom tänka mig att boka en fotosession (inte bara för att föreviga mig, utan för att kolla lite hur de gör *fniss*).
Jag väger nu (enligt BMI) *räknar* 39kg för mycket (SHIT! Det är HUR mycket SOM HELST!)
Ett år = 52 veckor + 8 veckor = 60 veckor.
39/60= 0,65kg per vecka.
Det ÄR inte omöjligt. Eller hur?!
Jag ska ser hur det blir, men nu har jag iaf gjort en uträkning från start.
39kg. Det är sjukligt mycket! Jag är helt klart kvalificerad för en GBP, men skulle aldrig komma på tanken att göra en... Näe, hellre ser jag ut såhär och har orken och hälsan än att utsätta mig för det. Men shit. Jag är verkligen fet!
Jag mår mycket bättre, har inte de här förhatliga humörsvängningarna som förut förpestade min och familjens vardag. En lugnare och gladare Jag liksom.
För fyra år sen vägde jag såhär mycket. Sedan dess har jag gått ner en hel del, men onekligen gått upp dem igen. Det slog mig idag när jag vilade med yngsta barnet. Jösses. Jag har inte kommit längre än så på FYRA ÅR! Fy fan vad värdelöst. Jag hoppas och tror att om ytterligare fyra år kan jag se tillbaka och känna att jag gjort en förändring, att det blivit skillnad. Jag var mindre i somras, men sen kom semestern och efter det en god (!) höst med ändrade arbetsuppgifter till mer stillasittande och som lök på laxen två tidiga missfall i rad. På intet sätt vill jag skylla ifrån mig, men hur det än är så har det ju inverkan.
Jag har ett mål, och nu ska jag göra lite räkning. Även om jag är tokless på all vikthets så är det klart att jag skulle vilja komma ner i vikt. Just nu går mesta tiden åt att fundera ut smaskiga recept, så vikten kommer i andra hand. Är dock toknöjd med att det faktiskt händer nåt.
Åter till räkningen:
Om ett år drygt fyller jag jämnt. Till det datumet skulle jag vilja kunna ha en riktigt snygg klänning och inte skämmas för att vara med på kort. Jag kan tom tänka mig att boka en fotosession (inte bara för att föreviga mig, utan för att kolla lite hur de gör *fniss*).
Jag väger nu (enligt BMI) *räknar* 39kg för mycket (SHIT! Det är HUR mycket SOM HELST!)
Ett år = 52 veckor + 8 veckor = 60 veckor.
39/60= 0,65kg per vecka.
Det ÄR inte omöjligt. Eller hur?!
Jag ska ser hur det blir, men nu har jag iaf gjort en uträkning från start.
39kg. Det är sjukligt mycket! Jag är helt klart kvalificerad för en GBP, men skulle aldrig komma på tanken att göra en... Näe, hellre ser jag ut såhär och har orken och hälsan än att utsätta mig för det. Men shit. Jag är verkligen fet!
Dagens mat x2
Igår:
Frukost: Fantastiskt bröd med smör, ost. Turkisk youghurt med linfrön, solroskärnor och hallon. Te.
Lunch: Grillad kyckling med röra (turkisk youghurt, majonnäs, CF i lika proportioner. Massor av purjo. Salt och peppar). Vatten.
Middag: Ost och skinksallad på stan. Vatten.
Känner mig: Fuskdag! Åt massa popcorn på bion, och godis hemma innan dess. Inte bra, inte bra. Fick mitt "straff" på kvällen, för hu så illamående jag mådde! Glad dock att jag gjorde mitt bästa vid middagen. Ingen pasta tex!
Idag:
Frukost: Ostrullar. Te.
Lunch: Räkor, röra från gårdagen, 2 ägg och lite salladsblad. Vatten.
Middag: Kyckling i kokosmjölk, bea och salladsblad. Vatten.
Pannacotta till efterrätt.
Känner mig: Bakis! Helt seriöst - bakis! Otroligt... Sån sunkdag vilket går ut över hela familjen. Fy bubblan alltså. Glad att jag "kommit tillbaka". Cyklat 9km på kvällen *yay* for me!
Frukost: Fantastiskt bröd med smör, ost. Turkisk youghurt med linfrön, solroskärnor och hallon. Te.
Lunch: Grillad kyckling med röra (turkisk youghurt, majonnäs, CF i lika proportioner. Massor av purjo. Salt och peppar). Vatten.
Middag: Ost och skinksallad på stan. Vatten.
Känner mig: Fuskdag! Åt massa popcorn på bion, och godis hemma innan dess. Inte bra, inte bra. Fick mitt "straff" på kvällen, för hu så illamående jag mådde! Glad dock att jag gjorde mitt bästa vid middagen. Ingen pasta tex!
Idag:
Frukost: Ostrullar. Te.
Lunch: Räkor, röra från gårdagen, 2 ägg och lite salladsblad. Vatten.
Middag: Kyckling i kokosmjölk, bea och salladsblad. Vatten.
Pannacotta till efterrätt.
Känner mig: Bakis! Helt seriöst - bakis! Otroligt... Sån sunkdag vilket går ut över hela familjen. Fy bubblan alltså. Glad att jag "kommit tillbaka". Cyklat 9km på kvällen *yay* for me!
söndag
Födelsedagsfirande
Dagen har blivit lite uppochner. Födelsedagsfirande där det vankades bullar, kakor och godis. Och ja, jag har ätit godis. Men inte som förut då handen gick ner i godisskålen hela tiden, utan nån här och nån där. Känns skönt att beteendet ändå ändrats en del.
Frukost: Omelett med bacon. Te.
Lunch: Hmm... Ja just det, det glömde vi.
Mellanmål: Brieost, te.
Middag: Kyckling med vitlökssås. Rostade grönsaker. Vaniljpannacotta till efterrätt.
Känner mig: Nöjd ändå! Trots att det blev lite som inte hade behövt komma in i munnen så har dan ändå gått över förväntan. Lysande.
Frukost: Omelett med bacon. Te.
Lunch: Hmm... Ja just det, det glömde vi.
Mellanmål: Brieost, te.
Middag: Kyckling med vitlökssås. Rostade grönsaker. Vaniljpannacotta till efterrätt.
Känner mig: Nöjd ändå! Trots att det blev lite som inte hade behövt komma in i munnen så har dan ändå gått över förväntan. Lysande.
Köttfärsgratäng
Gul lök - 230 gram ( 3 st i liten tomatstorlek) steks i smör tills den är mjuk och glansig
1 burk Lohmanders vitlöksbearnaise ( räcker nog med en halv burk)
400 gram köttfärs stekt i smör
krydda med salt och peppar + lite cayenne
2 tomater (230 gram)
oregano
gratängost
Lägg löken i botten på en smord form, häll på bean, därefter köttfärs och sen ett lager tomater med oregano på. Toppa med ost och in ugn i 225 grader i 20 minuter.
Tack Ms Kanga på FL. Det här ska jag prova!
1 burk Lohmanders vitlöksbearnaise ( räcker nog med en halv burk)
400 gram köttfärs stekt i smör
krydda med salt och peppar + lite cayenne
2 tomater (230 gram)
oregano
gratängost
Lägg löken i botten på en smord form, häll på bean, därefter köttfärs och sen ett lager tomater med oregano på. Toppa med ost och in ugn i 225 grader i 20 minuter.
Tack Ms Kanga på FL. Det här ska jag prova!
Gårdagen gick fort...
Ja. Igår gick tiden tydligen väldigt fort. På förmiddagen var det familjen som stod i fokus, vi bakade bullar så det stod härliga till. Sen var jag ute på ett uppdrag så jag kom hem lagom till middagen - som min man tydligen eldat upp. ;-) Men men. Det gick bra ändå och det är huvudsaken.
Frukost: Äggröra med bacon. Te.
Lunch: 2 kokta ägg.
Mellanmål (middagsdags egentligen): En bit brie.
Middag: 2 kokta ägg skivade på salladsblad med räkor och majonnäs.
Känner mig: Inte hungrig, konstigt nog. Känns bra!
Frukost: Äggröra med bacon. Te.
Lunch: 2 kokta ägg.
Mellanmål (middagsdags egentligen): En bit brie.
Middag: 2 kokta ägg skivade på salladsblad med räkor och majonnäs.
Känner mig: Inte hungrig, konstigt nog. Känns bra!
fredag
Dag 6
Frukost/Lunch: Rökt sik, två kokta ägg och majonnäs. Vatten.
Mellanmål: Brieost, vatten vatten vatten.
Middag: Falsk potatissallad, grillad kyckling och champinjon. Påskmust.
Kvällsmål: Cheesecake med vaniljsmak, te. Brieost och några körsbärstomater.
Känner mig: Ikapp nu sent på kvällen. Vid 4-snåret var det förjäkligt. Ännu en dag! Intressant att se hur gottesugen jag kommer bli imorgon när jag faktiskt tog några bitar idag. Känns lite läskigt nästan att ha massa godis hemma. Men det här ska gå bra! *bestämd*
Mellanmål: Brieost, vatten vatten vatten.
Middag: Falsk potatissallad, grillad kyckling och champinjon. Påskmust.
Kvällsmål: Cheesecake med vaniljsmak, te. Brieost och några körsbärstomater.
Känner mig: Ikapp nu sent på kvällen. Vid 4-snåret var det förjäkligt. Ännu en dag! Intressant att se hur gottesugen jag kommer bli imorgon när jag faktiskt tog några bitar idag. Känns lite läskigt nästan att ha massa godis hemma. Men det här ska gå bra! *bestämd*
Fredagstokerier...
Idag blev dagen verkligen inte som jag tänkt mig. Skulle på provtagning i stan på fastande mage, och sedan på annan provtagning där jag skulle ha druckit en massa. Summa sumarum så blev frukosten samma som lunch - och klockan hann bli 12! :-o
Var och handlade innan jag åkte hem, en massa påskgodis och födelsedagsgodis åt barnen. Var inte ens sugen *stolt*
Men, den sena frukosten gjorde sitt till, så på sena eftermiddagen så fick jag grym huvudvärk, såpass att barnen fick komma in så jag fick lägga mig och somna till. Maken kom hem med bra mat, vilken tur att han är inne på det här han med!
Till middag testade vi den falska potatissalladen från LCHF-kokboken. Nja, säger jag. Gul lök är inte min favvo rå, och då tog vi ändå bara hälften av vad som stod i boken. Röd lök istället, eller bara purjo gör det nog till en favvo.
Nu ikväll testade vi en cheesecake, den jag har i ett tidigare inlägg, med vanilj. Nja säger jag även där. Går nog att utveckla lite. Skulle kunna tänka mig att lite citronsmak skulle göra susen.
Men, på hela taget en bra dag trots allt. Tog några godisbilar när barnen åt, men inte mer än så. Inte ens sugen. Ett litet glas påskmust också, sådär gott! Vad skönt det känns att inte dras in i sockerkarusellen så fort det inte går som man tänkt sig.
Underbart!
Var och handlade innan jag åkte hem, en massa påskgodis och födelsedagsgodis åt barnen. Var inte ens sugen *stolt*
Men, den sena frukosten gjorde sitt till, så på sena eftermiddagen så fick jag grym huvudvärk, såpass att barnen fick komma in så jag fick lägga mig och somna till. Maken kom hem med bra mat, vilken tur att han är inne på det här han med!
Till middag testade vi den falska potatissalladen från LCHF-kokboken. Nja, säger jag. Gul lök är inte min favvo rå, och då tog vi ändå bara hälften av vad som stod i boken. Röd lök istället, eller bara purjo gör det nog till en favvo.
Nu ikväll testade vi en cheesecake, den jag har i ett tidigare inlägg, med vanilj. Nja säger jag även där. Går nog att utveckla lite. Skulle kunna tänka mig att lite citronsmak skulle göra susen.
Men, på hela taget en bra dag trots allt. Tog några godisbilar när barnen åt, men inte mer än så. Inte ens sugen. Ett litet glas påskmust också, sådär gott! Vad skönt det känns att inte dras in i sockerkarusellen så fort det inte går som man tänkt sig.
Underbart!
torsdag
Dag 5
Frukost: Äggröra på två ägg, bacon, några ostskivor och te såklart.
Lunch: Kokospannkakor (en räckte bra!) med vispgrädde. Vatten.
Mellanmål: Några skedar vispgrädde, lite brieost. Te.
Middag: Köttfärsbiffar med ost i. Tomatsallad.
Kvällsmål: Lite brie.
Känner mig: Tjohoo! Toppenbra! Så glad att jag genomskådade mig igår när jag tvekade inför det här. Nu vill jag bara testa massor av mat på en gång. :-)
Lunch: Kokospannkakor (en räckte bra!) med vispgrädde. Vatten.
Mellanmål: Några skedar vispgrädde, lite brieost. Te.
Middag: Köttfärsbiffar med ost i. Tomatsallad.
Kvällsmål: Lite brie.
Känner mig: Tjohoo! Toppenbra! Så glad att jag genomskådade mig igår när jag tvekade inför det här. Nu vill jag bara testa massor av mat på en gång. :-)
onsdag
Dagens mat
Frukost: Ostrullar med smör. Te.
2 ägg, majonnäs, några kräfstjärtar (inge gott!)
Lunch: Gulaschsoppan från igår med några ostrullar. Vatten.
Mellanmål: Grädde och hallon.
Middag: Pizza!
Kvällsmål: En bit brieost.
Känner mig: På topp! Har varit en "skåpätardag" då jag rastlöst bara vandrat omkring. Men jag klarade det, jag stod emot suget! *yay* Så bra!
2 ägg, majonnäs, några kräfstjärtar (inge gott!)
Lunch: Gulaschsoppan från igår med några ostrullar. Vatten.
Mellanmål: Grädde och hallon.
Middag: Pizza!
Kvällsmål: En bit brieost.
Känner mig: På topp! Har varit en "skåpätardag" då jag rastlöst bara vandrat omkring. Men jag klarade det, jag stod emot suget! *yay* Så bra!
Cheesekake!
Hallon & choklad cheesecake
4 port.
250g Djupfrysta hallon
2 dl vispgrädde med ev. lite vaniljsocker eller annan vaniljarom
100g choklad med 85% kakaohalt
Valfria nötter
Tina hallonen något. Lägg dem i 4 små glas och täck med vaniljgrädden. Grovhacka chokladen och nötterna och strö över grädden. Enkelt & smaskigt!
Hittat här
LCHF Cheesekake
100 g philadelphiaost
1 dl grädde
4 tsk sockerersättning
1 ägg
1 vaniljstång/vaniljpulvervispad grädde och bär till garnering
Sätt ugnen på 175*C. Blanda ph-ost, grädde, sockerersättning och ägg i en matberedare. (Jag vispade). Lägg i vaniljfröna. Kör blandningen tills den är fullkomligt slät och häll i en pajform. Den jag använde var ca 15 cm i diameter, och det blev perfekt!
Grädda den i ugn 15-25 minuter, tills den inte är "rinnig" längre.
Kyl väl. Bred över vispad grädde och garnera med bär.
Nettokolhydrater: 5,3 gram/100 gram.
Hittat här
4 port.
250g Djupfrysta hallon
2 dl vispgrädde med ev. lite vaniljsocker eller annan vaniljarom
100g choklad med 85% kakaohalt
Valfria nötter
Tina hallonen något. Lägg dem i 4 små glas och täck med vaniljgrädden. Grovhacka chokladen och nötterna och strö över grädden. Enkelt & smaskigt!
Hittat här
LCHF Cheesekake
100 g philadelphiaost
1 dl grädde
4 tsk sockerersättning
1 ägg
1 vaniljstång/vaniljpulvervispad grädde och bär till garnering
Sätt ugnen på 175*C. Blanda ph-ost, grädde, sockerersättning och ägg i en matberedare. (Jag vispade). Lägg i vaniljfröna. Kör blandningen tills den är fullkomligt slät och häll i en pajform. Den jag använde var ca 15 cm i diameter, och det blev perfekt!
Grädda den i ugn 15-25 minuter, tills den inte är "rinnig" längre.
Kyl väl. Bred över vispad grädde och garnera med bär.
Nettokolhydrater: 5,3 gram/100 gram.
Hittat här
tisdag
Dagens mat
Frukost: 2 ägg, räkor och majonnäs. Te.
Lunch: Lite skagenröra och (tyvärr) lite baguette.
Mellanmål: Hallon och grädde. Några päronbitar och jordgubbsbitar.
Middag: Gulaschsoppa från lchf-kokboken.
Kvällssnacks: Ostrullar.
Känner mig: Illamående. Blev lite för mycket fel idag. Imorgon är en ny dag. :-)
Lunch: Lite skagenröra och (tyvärr) lite baguette.
Mellanmål: Hallon och grädde. Några päronbitar och jordgubbsbitar.
Middag: Gulaschsoppa från lchf-kokboken.
Kvällssnacks: Ostrullar.
Känner mig: Illamående. Blev lite för mycket fel idag. Imorgon är en ny dag. :-)
Fuskardag!
Ja...
En svår dag idag. Bra början, men till lunch blev det inte som jag tänkt mig. Köpte en baugette med skagenröra på ica, och hade ambitionen om att bara äta röran. Men fy för den lede så salt den var, riktigt äckligt faktiskt!
Fick i mig knappt hälften, men tyvärr fick jag bröd med också :-(
Sen var jag duktig! Barnen köpte glass, jag tog också en - men la tillbaka den i frysen igen! *stolt*
Till mellanmål dock. Ja. Hmm. Gjorde vispgrädde och hallon med lite hermesetas. Och lite jordgubbe. Och lite päron. Inte hela världen iof, men ändå! Surt sa räven.
Dessutom är jag sjukt sugen på cigaretter. Jättejättesugen. Sådär så jag tänker att "men vaddå, jag kan ju inte sluta med allt på en gång" och "men bara en". Jag _vill_ inte vara rökfri. Skumt men sant! Har dock för mig att allt hänger ihop så är man beroende av en drog så är det lättare att halka dit på en annan. Så för den skull vore det ju bra om jag kunde låta bli cigaretterna. Men... Ja... Fan...
Tung dag idag!
En svår dag idag. Bra början, men till lunch blev det inte som jag tänkt mig. Köpte en baugette med skagenröra på ica, och hade ambitionen om att bara äta röran. Men fy för den lede så salt den var, riktigt äckligt faktiskt!
Fick i mig knappt hälften, men tyvärr fick jag bröd med också :-(
Sen var jag duktig! Barnen köpte glass, jag tog också en - men la tillbaka den i frysen igen! *stolt*
Till mellanmål dock. Ja. Hmm. Gjorde vispgrädde och hallon med lite hermesetas. Och lite jordgubbe. Och lite päron. Inte hela världen iof, men ändå! Surt sa räven.
Dessutom är jag sjukt sugen på cigaretter. Jättejättesugen. Sådär så jag tänker att "men vaddå, jag kan ju inte sluta med allt på en gång" och "men bara en". Jag _vill_ inte vara rökfri. Skumt men sant! Har dock för mig att allt hänger ihop så är man beroende av en drog så är det lättare att halka dit på en annan. Så för den skull vore det ju bra om jag kunde låta bli cigaretterna. Men... Ja... Fan...
Tung dag idag!
måndag
Dagens mat
Frukost: 2 kokta ägg, räkor, majonnäs
Lunch: Tacogratäng från igår + sallad
Mellanmål: Grädde med hallon
Middag: Kycklingfile i ugn med fetaost och CFröra + sallad
Känner mig: Huvudvärk. Trött i kroppen, men är sjuk så det beror nog snarare på det. Glad och stolt över att jag fixat en till dag. Mätt. Inte sugen, att få sleva i sig ett par skedar grädde när suget sätter in tar bort suget fort som fan - och känns så... otillåtet och lyxigt!
Imorgon blir det samma frukost. Lunch på maxi (skaldjursröra utan baguetten!). Middag gulasch tror jag. Ska handla massor av ingredienser imorgon till all smaskig mat jag ska laga!
Lunch: Tacogratäng från igår + sallad
Mellanmål: Grädde med hallon
Middag: Kycklingfile i ugn med fetaost och CFröra + sallad
Känner mig: Huvudvärk. Trött i kroppen, men är sjuk så det beror nog snarare på det. Glad och stolt över att jag fixat en till dag. Mätt. Inte sugen, att få sleva i sig ett par skedar grädde när suget sätter in tar bort suget fort som fan - och känns så... otillåtet och lyxigt!
Imorgon blir det samma frukost. Lunch på maxi (skaldjursröra utan baguetten!). Middag gulasch tror jag. Ska handla massor av ingredienser imorgon till all smaskig mat jag ska laga!
Dag 2
Ja sedär!
En andra dag har passerat utan större missöden. Lite hermesetas på eftermiddagshallonen, och tre st kikärter. Tja - godkänt helt klart!
Det allra svåraste idag var när jag åkte och handlade precis innan jag hämtade barnen på dagis. Har tidigare skrivit att min värsta tid är 14-16 och fasen vad jag fick fippla med korten i plånboken för att inte sträcka ut handen efter nåt jag verkligen inte skulle ha med hem.
Jag klarade det! Mycket stolt!
Ska göra ett nytt inlägg med dagens mat så jag lätt kan söka på det sen :-)
En andra dag har passerat utan större missöden. Lite hermesetas på eftermiddagshallonen, och tre st kikärter. Tja - godkänt helt klart!
Det allra svåraste idag var när jag åkte och handlade precis innan jag hämtade barnen på dagis. Har tidigare skrivit att min värsta tid är 14-16 och fasen vad jag fick fippla med korten i plånboken för att inte sträcka ut handen efter nåt jag verkligen inte skulle ha med hem.
Jag klarade det! Mycket stolt!
Ska göra ett nytt inlägg med dagens mat så jag lätt kan söka på det sen :-)
Lite matförslag från tinnaninna
Inser att jag ska samla alla recept jag kommer över i min egen blogg, för annars kommer jag inte hitta på dem igen. Jag hoppas det är ok, annars tar jag bort dem igen!
Så. Det här har jag snott/lånat från tinnaninna
Flamländsk ost och skinkgratäng
250 g smakrik ost
200 g kokt skinka i bit
2,5 dl grädde
3 stora ägg
1/2 tsk salt (knappt)
1 nypa vitpeppar
1 tsk paprikapulver
2 msk senap, gärna grovmalen
Sätt ugnen på 225 grader. Skär ost och skinka i små tärningar och lägg i en smord form. Lägg osten överst. Blanda ihop äggstanningen och häll den över. Peta till skinkan och osten så den fördelar sej någorlunda jämt i formen. Grädda till äggstanningen är fast, ca 30 minuter. Om ytan blir lite mörk, lägg en bit folie löst över på slutet.
Grillspett marinerade i jordnötssås
Träspett4 msk jordnötssmör
2 dl kokosmjölk
1 tsk sambal oelek eller annan chili på burk
4 kycklingbröst eller annat kött utan ben(grädde)
Koka upp jordnötssmör, kokosmjölk och chili. Låt svalna. Skär köttet i cirka 4 centimeter långa strimlor. Lägg ner i jordnötssåsen och arbeta in smaken. Låt gärna stå och marinera några timmar. Trä bitarna på spett. Klart att grilla runt om i cirka 5 minuter eller en halvtimme i ugn 225-250 grader, liggandes tvärs över en ugnsform.
Marinaden sparas och efter ett uppkok och utspädd med grädde till lagom tjocklek serveras till som sås.
Falsk men krämig potatisgratäng.
1 rättika ca 25 cm lång.
1/2 blomkålshuvud (kan uteslutas)
1 purjolök
50 gr smör
1 förpackning Creme Bonjour Vitlök
4 dl grädde
valfri mängd riven ost.
Börja med att skiva rättikan tunt, typ 2 mm tjocka skivor och förväll, dvs låt koka i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. Det är viktigt för annars smakar allt beskt.
Häll bort kokvattnet och skölj rättiksskivorna i kallt vatten. Smält smöret i en stor kastrull, fräs blomkålen i ganska så små bitar några minuter och tillsätt sen rättikan och fräs lite till. Häll över grädden och färskosten och låt det hela småputtra i 10 minuter. Rör ofta!
Skiva purjon fint. Tillsätt slutligen purjon och den rivna osten (spar lite att lägga över gratängen).Häll upp allt i en gratängform och toppa med mer ost.
Gratinera i ca 20 minuter, 175 grader.
Jamie Olivers chokladmousse
3 dl grädde
200 gram mörk choklad, minst 70%
2 äggulor
25 gram (gärna osaltat) smör
Hetta upp grädden utan att låta den koka. Ta av den från pannan och rör ner chokladen i grädden (jag brukar hälla den varma grädden över chokladen i en bytta). Smeten ska bli jämn och fin.
Rör sedan ner äggulorna. Det får chokladkrämen att tjockna och rör tills dess att den är jämn i konsistensen. Skär ner smöret i blandningen och rör ner det allt eftersom det smälter. OBS! Är grädden alltför varm blir moussen grynig, och smöret kan skära sig.
Vill man kan man vispa äggvitorna hårt och vända ner det i chokladsmeten för en lite lättare mousse, den är ganska mäktig. Häll smeten i små portionsformar och kyl några timmar. Servera med lite vispad grädde.
Så. Det här har jag snott/lånat från tinnaninna
Flamländsk ost och skinkgratäng
250 g smakrik ost
200 g kokt skinka i bit
2,5 dl grädde
3 stora ägg
1/2 tsk salt (knappt)
1 nypa vitpeppar
1 tsk paprikapulver
2 msk senap, gärna grovmalen
Sätt ugnen på 225 grader. Skär ost och skinka i små tärningar och lägg i en smord form. Lägg osten överst. Blanda ihop äggstanningen och häll den över. Peta till skinkan och osten så den fördelar sej någorlunda jämt i formen. Grädda till äggstanningen är fast, ca 30 minuter. Om ytan blir lite mörk, lägg en bit folie löst över på slutet.
Grillspett marinerade i jordnötssås
Träspett4 msk jordnötssmör
2 dl kokosmjölk
1 tsk sambal oelek eller annan chili på burk
4 kycklingbröst eller annat kött utan ben(grädde)
Koka upp jordnötssmör, kokosmjölk och chili. Låt svalna. Skär köttet i cirka 4 centimeter långa strimlor. Lägg ner i jordnötssåsen och arbeta in smaken. Låt gärna stå och marinera några timmar. Trä bitarna på spett. Klart att grilla runt om i cirka 5 minuter eller en halvtimme i ugn 225-250 grader, liggandes tvärs över en ugnsform.
Marinaden sparas och efter ett uppkok och utspädd med grädde till lagom tjocklek serveras till som sås.
Falsk men krämig potatisgratäng.
1 rättika ca 25 cm lång.
1/2 blomkålshuvud (kan uteslutas)
1 purjolök
50 gr smör
1 förpackning Creme Bonjour Vitlök
4 dl grädde
valfri mängd riven ost.
Börja med att skiva rättikan tunt, typ 2 mm tjocka skivor och förväll, dvs låt koka i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. Det är viktigt för annars smakar allt beskt.
Häll bort kokvattnet och skölj rättiksskivorna i kallt vatten. Smält smöret i en stor kastrull, fräs blomkålen i ganska så små bitar några minuter och tillsätt sen rättikan och fräs lite till. Häll över grädden och färskosten och låt det hela småputtra i 10 minuter. Rör ofta!
Skiva purjon fint. Tillsätt slutligen purjon och den rivna osten (spar lite att lägga över gratängen).Häll upp allt i en gratängform och toppa med mer ost.
Gratinera i ca 20 minuter, 175 grader.
Jamie Olivers chokladmousse
3 dl grädde
200 gram mörk choklad, minst 70%
2 äggulor
25 gram (gärna osaltat) smör
Hetta upp grädden utan att låta den koka. Ta av den från pannan och rör ner chokladen i grädden (jag brukar hälla den varma grädden över chokladen i en bytta). Smeten ska bli jämn och fin.
Rör sedan ner äggulorna. Det får chokladkrämen att tjockna och rör tills dess att den är jämn i konsistensen. Skär ner smöret i blandningen och rör ner det allt eftersom det smälter. OBS! Är grädden alltför varm blir moussen grynig, och smöret kan skära sig.
Vill man kan man vispa äggvitorna hårt och vända ner det i chokladsmeten för en lite lättare mousse, den är ganska mäktig. Häll smeten i små portionsformar och kyl några timmar. Servera med lite vispad grädde.
Veckomatsedel?
Ja just det. Har glömt. Eller förträngt? Är jag så jäkla bra på att manipulera och förstöra för mig själv?
Idag höll jag på att missa frukosten då min vanliga morgonrutin blev störd. Kom på sent, men bättre sent än inte alls!
Frukosten blev räkor, två kokta ägg och majonnäs. En halv kopp te med honung.
Dessutom har två kokostoppar slunkit ner. Jaja.
Har nu en kopp te framför mig. Utan honung. Bra gjort! *klappar migsjälv på huvudet*
Tacogratängsresterna är i ugnen och till det blir det lite sallad.
Ikväll blir det kyckling då det inte fanns någon trevlig lax på affären. Hmm. Kyckling. Måste leta upp nåt bra recept på det. Idag måste jag dessutom skriva en bra veckomatsedel, annars kommer det här inte fungera. Och så jäkla svårt är det ju inte, för det finns hur mycket gott som helst att välja mellan. Ju!
Tycker jag är superduktig faktiskt. Är ju dessutom sjuk!
En dag i taget, en dag i taget...
Idag höll jag på att missa frukosten då min vanliga morgonrutin blev störd. Kom på sent, men bättre sent än inte alls!
Frukosten blev räkor, två kokta ägg och majonnäs. En halv kopp te med honung.
Dessutom har två kokostoppar slunkit ner. Jaja.
Har nu en kopp te framför mig. Utan honung. Bra gjort! *klappar migsjälv på huvudet*
Tacogratängsresterna är i ugnen och till det blir det lite sallad.
Ikväll blir det kyckling då det inte fanns någon trevlig lax på affären. Hmm. Kyckling. Måste leta upp nåt bra recept på det. Idag måste jag dessutom skriva en bra veckomatsedel, annars kommer det här inte fungera. Och så jäkla svårt är det ju inte, för det finns hur mycket gott som helst att välja mellan. Ju!
Tycker jag är superduktig faktiskt. Är ju dessutom sjuk!
En dag i taget, en dag i taget...
söndag
Dagens mat
Frukost: Omelett med bacon. Te.
Lunch: Tacogratäng med grönsallad. Vatten.
Mellanmål: Kokt ägg. Te med honung..
Middag: Köttfärsbiffar med bea och grönsallad. Vatten.
Te med honung och till det kokostoppar (enligt lchf)
Känner mig: Sjuk (förkyld!) men otroligt nöjd. Inte hungrig, inte sugen - känns bara skönt. Har inte ens saknat cigaretterna idag - men å andra sidan har jag inte tagit mig utanför dörren heller ;-)
Imorgon tänkte jag äta omelett till frukost. Kokta ägg, räkor och majonnäs till lunch. Middagen är oklar än, men jag tänkte försöka göra någon lax. Vill minnas att jag gjorde en röra på feta och cf och bara hällde över ugnsbakad lax. Det var mycket gott. Så får det bli. Bra! Jag har en plan!
Nu ska jag fortsätta läsa Bitten Jonssons "Sockerbomben". Shit vad hårt man fallit in i beroendet. Känns skönt att veta att man inte är ensam - och det känns otroligt skönt att kanske kunna få ordning på det här och på så sätt undvika att dottern hamnar på samma ställe som en annan.
Hejja mig!
Lunch: Tacogratäng med grönsallad. Vatten.
Mellanmål: Kokt ägg. Te med honung..
Middag: Köttfärsbiffar med bea och grönsallad. Vatten.
Te med honung och till det kokostoppar (enligt lchf)
Känner mig: Sjuk (förkyld!) men otroligt nöjd. Inte hungrig, inte sugen - känns bara skönt. Har inte ens saknat cigaretterna idag - men å andra sidan har jag inte tagit mig utanför dörren heller ;-)
Imorgon tänkte jag äta omelett till frukost. Kokta ägg, räkor och majonnäs till lunch. Middagen är oklar än, men jag tänkte försöka göra någon lax. Vill minnas att jag gjorde en röra på feta och cf och bara hällde över ugnsbakad lax. Det var mycket gott. Så får det bli. Bra! Jag har en plan!
Nu ska jag fortsätta läsa Bitten Jonssons "Sockerbomben". Shit vad hårt man fallit in i beroendet. Känns skönt att veta att man inte är ensam - och det känns otroligt skönt att kanske kunna få ordning på det här och på så sätt undvika att dottern hamnar på samma ställe som en annan.
Hejja mig!
Dag 1
Första dagen har än så länge avlöpt väl. Funderade över om jag hade några cigaretter kvar, eller om jag skulle ta en tur till affären för att köpa. "Kanske är dumt att sluta med allt på en gång"
Jo hejsan!
Till frukost blev det omelett med bacon, som maken gjorde. Jag känner mig ruskigt förkyld och vill helst bara däcka i sängen men då maken är på ett besynnerligt humör så får jag nog försöka hålla mig uppe för ungarnas skull.
Sitter och surfar runt och kollar lite middag/lunchförslag. Det jag är inne på nu är antingen tacopaj eller tacogratäng. Har nämligen köttfärs i kylen... Ska försöka skriva en veckomatsedel (inte lätt!) och ta mig iväg och handla imorgon när barnen är på förskolan.
Som sagt. Än är det lugnt. Min allra allra värsta tid är på eftermiddagarna, runt 14-15. Då är jag en riktig skåpråtta som gör allt för att hitta nåt att stoppa i munnen. Såpass att jag oftast äter så mycket då att jag inte alls är hungrig när väl middagen är klar. Smidigt? Nä. Genomtänkt? Nä. Beroende? Ja. :-(
Jag vet att jag kan ta mig ur det här. Jag vet att jag kan må bättre än såhär. Men jag vet också att framförallt första veckan nu kommer bli stentuff!
Äh vad fan. Nu lägger jag mig en stund. De här bihålorna är inte att leka med - oavsett vad maken tycker.
Jo hejsan!
Till frukost blev det omelett med bacon, som maken gjorde. Jag känner mig ruskigt förkyld och vill helst bara däcka i sängen men då maken är på ett besynnerligt humör så får jag nog försöka hålla mig uppe för ungarnas skull.
Sitter och surfar runt och kollar lite middag/lunchförslag. Det jag är inne på nu är antingen tacopaj eller tacogratäng. Har nämligen köttfärs i kylen... Ska försöka skriva en veckomatsedel (inte lätt!) och ta mig iväg och handla imorgon när barnen är på förskolan.
Som sagt. Än är det lugnt. Min allra allra värsta tid är på eftermiddagarna, runt 14-15. Då är jag en riktig skåpråtta som gör allt för att hitta nåt att stoppa i munnen. Såpass att jag oftast äter så mycket då att jag inte alls är hungrig när väl middagen är klar. Smidigt? Nä. Genomtänkt? Nä. Beroende? Ja. :-(
Jag vet att jag kan ta mig ur det här. Jag vet att jag kan må bättre än såhär. Men jag vet också att framförallt första veckan nu kommer bli stentuff!
Äh vad fan. Nu lägger jag mig en stund. De här bihålorna är inte att leka med - oavsett vad maken tycker.
lördag
Frukost
Lite olika frukostar:
omelett med
* bacon
* ost
* stekta champinjoner
* paprika
* gräslök
* skinka
Ostomelett
3 ägg
1 msk vispgrädde
1 dl riven ost
1 tsk smör
Salt, pepparGarnering (exempel): Körsbärstomater Stekt rödlök Mozzarella Persilja (från lchf-recept)
kokta ägg
turkisk youghurt
med vispgrädde, hallon
te med lite mjölk
ostrullar med skinka
räkor, majonnäs, ägg
kesoplättar
Mixa 2-3 ägg med 1 liten burk keso, 100 g skinka, 3msk dinkelmjöl, 1msk dijon, ½tsk grovmalen svartpeppar och massor av färsk hackad basilika.Stek plättar i smör på medelvärme i bra stekpanna. ge dem ganska lång tid på första sidan. (från Kostdoktorn)
Tja... det här klarar jag mig nog på ett tag.
omelett med
* bacon
* ost
* stekta champinjoner
* paprika
* gräslök
* skinka
Ostomelett
3 ägg
1 msk vispgrädde
1 dl riven ost
1 tsk smör
Salt, pepparGarnering (exempel): Körsbärstomater Stekt rödlök Mozzarella Persilja (från lchf-recept)
kokta ägg
turkisk youghurt
med vispgrädde, hallon
te med lite mjölk
ostrullar med skinka
räkor, majonnäs, ägg
kesoplättar
Mixa 2-3 ägg med 1 liten burk keso, 100 g skinka, 3msk dinkelmjöl, 1msk dijon, ½tsk grovmalen svartpeppar och massor av färsk hackad basilika.Stek plättar i smör på medelvärme i bra stekpanna. ge dem ganska lång tid på första sidan. (från Kostdoktorn)
Tja... det här klarar jag mig nog på ett tag.
Samlar matidéer...
För att kunna genomföra det här så måste jag samla på mig matidéer för att lätt och snabbt kunna välja rätt mat. Att inte vara förberedd är det värsta, det är då jag hamnar i bottenträsket.
Så nu ska jag leta reda på bra mat, med bra recept att skriva ner här i bloggen.
Så nu ska jag leta reda på bra mat, med bra recept att skriva ner här i bloggen.
Avslut och avsked...
Idag är sista dagen.
Jag har länge funderat, slagit ifrån mig men nu börjar verkligheten komma ikapp.
Jag är en missbrukare!
Dricker inte, tar inga droger - men det är inte det olagliga i handlingen som gör mig till en missbrukare. Jag äter.
Ska skjutsa dottern till kalas, sedan ska jag köpa mig en cola och en lite chokladbit. Det är dags för avsked... Mitt sista cigarettpaket ligger i fickan på jackan. När det är slut så är denna sejour med rökning också över. Jag måste göra ett ordentligt avslut med allt.
Dagens projekt blir att skriva en veckomatsedel för mitt nya liv. För början på mitt nya liv. Det ska bli skönt att få ordning på migsjälv och lägga denna otroligt långa sorgliga period bakom mig.
Fan. Jag är missbrukare. Och allt börjar med kolhydrater...
Jag har länge funderat, slagit ifrån mig men nu börjar verkligheten komma ikapp.
Jag är en missbrukare!
Dricker inte, tar inga droger - men det är inte det olagliga i handlingen som gör mig till en missbrukare. Jag äter.
Ska skjutsa dottern till kalas, sedan ska jag köpa mig en cola och en lite chokladbit. Det är dags för avsked... Mitt sista cigarettpaket ligger i fickan på jackan. När det är slut så är denna sejour med rökning också över. Jag måste göra ett ordentligt avslut med allt.
Dagens projekt blir att skriva en veckomatsedel för mitt nya liv. För början på mitt nya liv. Det ska bli skönt att få ordning på migsjälv och lägga denna otroligt långa sorgliga period bakom mig.
Fan. Jag är missbrukare. Och allt börjar med kolhydrater...
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)